Découvrez une fusion de saveurs délicate et exotique dans cette recette de riz au lait au matcha. Imaginez la crémeuse douceur du riz au lait traditionnel combinée à l'arôme subtil et rafraîchissant du matcha, une poudre de thé verte japonaise réputée pour ses bienfaits pour la santé et son goût unique. Cette recette marie parfaitement la texture onctueuse du riz cuit lentement avec la profondeur herbacée et légèrement sucrée du matcha, créant ainsi un dessert à la fois réconfortant et rafraîchissant. Que ce soit pour une douceur après le dîner ou une indulgence à savourer à tout moment de la journée, ce riz au lait au matcha promet une expérience gustative mémorable, parfaite pour égayer vos papilles et impressionner vos convives. Suivez ces simples étapes pour une aventure culinaire captivante, où l'esthétique vibrante de la poudre de matcha rencontre la tradition réconfortante du riz au lait.
Ingrédients :
1 tasse de riz à grain court
2 tasses d'eau
2 tasses de lait (végétal ou animal selon vos préférences)
1 cuillère à soupe de poudre de matcha
1/2 tasse de sucre de coco (ajustez selon votre goût)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel
Instructions :
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Cela permettra de retirer l'excès d'amidon et d'éviter que le riz ne colle trop.
Dans une casserole, mettre le riz et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, environ 15-20 minutes.
Une fois que le riz est cuit, ajouter le lait, le sucre, le sel et l'extrait de vanille dans la casserole. Remuer pour bien mélanger.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes de plus, en remuant de temps en temps pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la poudre de matcha avec un peu d'eau chaude pour former une pâte lisse.
Une fois que le riz est crémeux et que le liquide est presque complètement absorbé, incorporer la pâte de matcha dans le riz au lait. Bien mélanger jusqu'à ce que la couleur verte soit uniformément répartie.
Retirer du feu et laisser reposer pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Servir chaud ou froid, selon votre préférence. Vous pouvez également saupoudrer un peu de poudre de matcha supplémentaire sur le dessus pour une présentation élégante.
Dégustez votre délicieux riz au lait au matcha !
N'oubliez pas d'ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences personnelles en matière de sucre et de matcha.#biendanssapeau#bienetre#mincir#perdredupoidsparis17#LPGparis#luxopunctureparis#fitness#yoga#recette#rééquilibragealimentaire#perdreduventre#perdredugras#menopause#minceur#beauté#OOTD#instagram#pictureoftheday#emscupt#sauna#spaparis#jeuxolympiquesparis#beauty#antiage#rides#happiness#emilyinparis#recette#healthy#vegan#pertedepoids#life##NutritionSanté#MincirEnSanté#BienManger#HealthyLifestyle#AlimentationÉquilibrée#PerteDePoids#Nutritionniste#HealthyEating#HealthyLiving#HealthyChoices#EatClean#MangerSainement#Minceur#HealthyTips#Dietitian#NutritionCoach#WeightLossJourney#ÉquilibreAlimentaire#SantéEtBienêtre#AlimentsSanté