Idées de recettes pour l'automne: renforcer son corps et son immunité avant l'hiver
- HEALTH ME UP
- 5 oct.
- 5 min de lecture
L’automne est une saison de transition, où la lumière décline et le froid s’installe doucement. C’est le moment idéal pour adapter son alimentation, renforcer son immunité, prendre soin de sa silhouette et préparer son corps à l’hiver. Découvrez des recettes gourmandes, des conseils de naturopathie et des astuces pour garder un ventre plat, perdre du poids ou simplement ne pas grossir pendant la saison froide. Gardez votre « summer body » tout en vous régalant !
À l’automne, notre organisme a besoin de plus d’énergie pour lutter contre le froid et les virus. On a souvent tendance à manger plus riche, ce qui peut entraîner une prise de poids. Pourtant, il est possible de se faire plaisir tout en gardant la ligne et en boostant son immunité grâce à des aliments de saison et quelques astuces de naturopathie.
Les courges (potimarron, butternut, citrouille) : riches en fibres, rassasiantes, peu caloriques, elles favorisent la digestion et le ventre plat.
Les choux (kale, brocoli, chou-fleur) : sources de vitamine C, antioxydants, et parfaits pour renforcer l’immunité.
Les pommes et poires : riches en fibres et en antioxydants, elles aident à réguler l’appétit.
Les champignons : boostent le système immunitaire grâce à la vitamine D.
Les oléagineux (noix, noisettes, amandes) : apportent de bons gras, rassasiants, à consommer avec modération pour la gestion du poids.
a) Velouté de potimarron, gingembre et curcuma
1 potimarron
1 oignon
1 morceau de gingembre frais
1 cuillère à café de curcuma
1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
Sel, poivre
Préparation :Faites revenir l’oignon et le gingembre dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le potimarron coupé en morceaux, le curcuma, puis l’eau. Laissez cuire 20 minutes, mixez. Ce velouté est riche en antioxydants, parfait pour l’immunité et la gestion du poids.
b) Salade de kale, pommes, noix et graines de courge
Feuilles de kale
1 pomme
1 poignée de noix
1 cuillère à soupe de graines de courge
Vinaigrette à base d’huile de colza, citron, moutarde
Préparation :Massez le kale avec un peu de vinaigrette pour l’attendrir. Ajoutez les pommes en dés, les noix et les graines. Cette salade est rassasiante, riche en fibres et en bons gras, idéale pour garder un ventre plat.
c) Poêlée de champignons, ail et persil
300g de champignons de saison
2 gousses d’ail
Persil frais
Sel, poivre
Préparation :Faites revenir les champignons émincés avec l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le persil en fin de cuisson. Les champignons sont peu caloriques et renforcent l’immunité.
Débutez la journée avec un verre d’eau tiède citronnée : stimule le foie, favorise la digestion et aide à garder un ventre plat.
Intégrez des tisanes immunité : thym, gingembre, échinacée, pour soutenir les défenses naturelles.
Pratiquez la monodiète de pommes (un repas ou une journée) pour détoxifier l’organisme sans frustration.
Misez sur les épices : curcuma, cannelle, gingembre, qui boostent le métabolisme et l’immunité.
Bougez régulièrement : même en automne, la marche rapide ou le yoga aident à la gestion du poids et au bien-être global.
Privilégiez les aliments bruts, de saison, et limitez les plats industriels.
Mangez en pleine conscience, écoutez votre satiété.
Préparez vos repas à l’avance pour éviter les grignotages.
Faites le plein de vitamines et minéraux avec des fruits et légumes colorés.
Accordez-vous des plaisirs sains : chocolat noir, compotes maison, fruits secs.
L’automne est une saison idéale pour prendre soin de soi, renforcer son immunité et garder la ligne. En misant sur des recettes saines, des aliments de saison et quelques astuces de naturopathie, il est tout à fait possible de traverser l’hiver en pleine forme, avec un ventre plat et sans prise de poids. Adoptez ces habitudes dès maintenant pour garder votre summer body toute l’année !
N’hésite pas à partager tes propres recettes ou astuces en commentaire !
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